Laminiak - la patisserie se met au design
Dans le cadre de ces formations, les makers découvrent les machines de prototypage, identifient les matériaux aptes au contact alimentaire et mettent en place les bonnes pratiques pour la production alimentaire.
Ils recherchent et développent des solutions innovantes pour répondre aux problèmes de production en laboratoire.
Label ParisFabrik 2019
Schedule
Céline Patinet-Anceau
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https://www.les-laminiak.com
Qu'est-ce qui vous a inspirés pour faire ce projet ?
Laminiak est un fablab et un centre de formation qui développe des formations innovantes pour l'avenir des métiers de bouche.
En 2019, Laminiak accompagne 14 makers en formation en design et en entreprenariat. Les recherches et les développements de produits réalisés dans le cadre de ces formations méritent d'être présentés au public et aux professionnels. Laminiak souhaite donner de la visibilité aux projets et aux makers qu'il a accueilli durant cette formation inédite. Les makers travaillent sur des projets de design, packaging, ustensiles, moules, éventuellement des machines adaptés à la production alimentaire.